近日，市食品藥品監(jiān)管局與市教育局聯(lián)合向各縣（市）區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和教育（教體）局發(fā)出通知，要求各單位8月28日—9月12日對(duì)全市學(xué)校餐飲食品安全進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真組織開(kāi)展自查，扎實(shí)開(kāi)展學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。此次專(zhuān)項(xiàng)整治以學(xué)校食堂、向?qū)W校配餐的集體用餐配送單位、小飯桌為重點(diǎn)單位，重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)、加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，嚴(yán)禁高等院校以外的學(xué)校食堂加工制作冷葷涼菜，嚴(yán)禁各類(lèi)學(xué)校食堂違規(guī)加工制作豆角（四季豆），嚴(yán)禁各類(lèi)學(xué)校食堂采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)軟硬件條件不符合要求、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂，要盡快整改并及時(shí)追蹤整改效果，整改不到位的將依法嚴(yán)肅查處。近期，市食品藥品監(jiān)管局還將針對(duì)學(xué)生就餐食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。

信息來(lái)源：http://www.jnfda.gov.cn/art/2014/8/28/art_936_57642.html（濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局）

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